tarta de coco y dulce de leche


Descubre el placer dulce y tropical de nuestra exquisita tarta de coco con dulce de leche. Con una base de galletas de coco crujientes y un relleno irresistiblemente suave de dulce de leche cremoso y coco rallado, esta tarta te transportará a un paraíso de sabores. El coco tostado en la decoración añade un toque crujiente y visualmente atractivo. Perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte,


Ingredientes:

Para la base:

  • 200 g de galletas de coco
  • 100 g de mantequilla derretida

Para el relleno:

  • 400 g de dulce de leche
  • 200 g de coco rallado
  • 200 ml de crema de leche (nata) batida
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la decoración (opcional):

  • Coco rallado tostado
  • Dulce de leche adicional

Instrucciones:

Tritura las galletas de coco en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa de plástico y aplástalas con un rodillo hasta obtener migas finas.

En un tazón, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde para tarta, cubriendo también los lados. Asegúrate de que la capa sea uniforme y compacta. Puedes utilizar el fondo de un vaso o una cuchara para ayudar a presionar las galletas.

Refrigera la base de la tarta durante al menos 30 minutos para que se endurezca.

En un tazón grande, mezcla el dulce de leche, el coco rallado, la crema de leche batida y la esencia de vainilla. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Vierte la mezcla sobre la base de galletas refrigerada y extiéndela de manera uniforme.

Decora la tarta espolvoreando coco rallado tostado por encima. También puedes hacer diseños con dulce de leche adicional si lo deseas.

Refrigera la tarta durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que se asienten los sabores y la tarta adquiera una textura firme.

Antes de servir, puedes cortar la tarta en porciones y decorar cada porción con un poco más de dulce de leche si lo deseas.


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