Puré De Papas / Puré de Patatas


Puré de papas suave y cremoso, hecho con papas cocidas y mezclado con mantequilla derretida y leche caliente para un acompañamiento reconfortante y delicioso.


¿Cuál es la mejor papá para hacer puré de papá?

La mejor papa para hacer puré de papas es la variedad Russet o Yukon Gold. Estas papas tienen una textura harinosa y almidonada que las hace perfectas para obtener un puré suave y cremoso.

¿Qué engorda más el arroz o el puré de papá?

el arroz tiende a tener un valor calórico ligeramente más alto que el puré de papas. La clave para mantener un peso saludable está en controlar las porciones y elegir opciones de preparación más saludables, como arroz integral en lugar de arroz blanco y utilizar métodos de cocción saludables para el puré de papas, cómo utilizar leche baja en grasa en lugar de crema y mantequilla. Es importante recordar que una alimentación equilibrada y la práctica regular de ejercicio son fundamentales para mantener un peso saludable y alcanzar un estilo de vida saludable en general.


Ingredientes:

  • 1 kg de papas
  • 1/2 taza de leche (puedes usar leche de vaca, vegetal o sin lactosa)
  • 4 cucharadas de mantequilla ( aceite de oliva para receta vegana)
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Nuez moscada (opcional)

Instrucciones:

  1. Lava y pela las papas. Corta las papas en trozos del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
  2. Coloca las papas en una olla grande y cúbrelo con agua fría. Agrega sal al agua.
  3. Lleva la olla a fuego medio-alto y lleva el agua a ebullición. Reduce el fuego a medio y cocina las papas hasta que estén tiernas, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
  4. Mientras las papas se cocinan, calienta la leche en una olla pequeña o en el microondas hasta que esté caliente pero no hirviendo.
  5. Una vez que las papas estén tiernas, escúrrelas en un colador y colócalas de nuevo en la olla caliente. Deja que las papas reposen en la olla caliente durante unos minutos para que se evapore cualquier exceso de humedad.
  6. Agrega la mantequilla a las papas y comienza a aplastarlas con un machacador de papas o un tenedor hasta que estén bien machacadas y suaves.
  7. Agrega la leche caliente gradualmente a las papas mientras sigues machacando, hasta que alcances la consistencia deseada. Si prefieres un puré más suave, puedes usar una batidora eléctrica de mano.
  8. Sazona el puré de papas con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes agregar una pizca de nuez moscada para darle un sabor adicional.

Esta Receta La Puedes Usar Como Acompañante Para:

Pollo Asado


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