Panqueque Vegano

¡Ahora puedes disfrutar de deliciosos panqueques veganos! Sirve con tus ingredientes favoritos, como frutas frescas, sirope de arce, mantequilla vegana o crema batida vegana. ¡Disfruta de un desayuno o una merienda deliciosa y amigable con los animales!


Ingredientes:

  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 cucharadas de azúcar (opcional)
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de leche vegetal (como leche de almendras, soja o avena)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar (si lo estás utilizando), el polvo de hornear y la sal.
  2. Agrega la leche vegetal, el aceite vegetal y el extracto de vainilla al tazón. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y sin grumos. Si es necesario, puedes ajustar la consistencia agregando más leche vegetal si la masa está demasiado espesa.
  3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite vegetal o utiliza spray antiadherente.
  4. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente para formar cada panqueque. Si deseas panqueques más grandes o más pequeños, ajusta la cantidad de masa en consecuencia.
  5. Cocina los panqueques durante aproximadamente 2-3 minutos, hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Luego, dale la vuelta con una espátula y cocina por otros 1-2 minutos hasta que estén dorados en ambos lados.
  6. Transfiere los panqueques cocidos a un plato y cúbrelos con un paño limpio para mantenerlos calientes mientras cocinas el resto de la masa.
  7. Repite los pasos 4-6 hasta que hayas utilizado toda la masa.

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