Delicias Doradas: Medialunas Caseras que te Harán Soñar

Deléitate con unas deliciosas medialunas caseras, tiernas y esponjosas, con un suave aroma a mantequilla y un toque de dulzura. Estas auténticas medialunas con manteca se deshacen en tu boca, conquistando tu paladar con su textura irresistible y su sabor único. Preparadas con paciencia y amor, estas medialunas rápidas son el complemento perfecto para tu desayuno o merienda. ¡Sorpréndete con cada mordisco de estas tentadoras medialunas livianas hechas en casa y disfruta de un auténtico placer culinario.


Ingredientes:

Para la masa:

  • 500 g de harina de trigo
  • 100 g de azúcar
  • 10 g de sal
  • 10 g de levadura fresca o 5 g de levadura seca
  • 250 ml de leche tibia
  • 100 g de manteca derretida
  • 2 huevos

Para el relleno:

  • Dulce de leche o mermelada (opcional)

Para el glaseado:

  • Azúcar impalpable (azúcar glas) para espolvorear

Instrucciones:

  1. Preparación de la masa: En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Disuelve la levadura en la leche tibia y déjala reposar durante unos minutos hasta que se active y forme burbujas. Si estás utilizando levadura seca, sigue las instrucciones del empaque para activarla.
  2. Amasado: Agrega la levadura activada, la manteca derretida y los huevos a la mezcla de harina. Mezcla bien los ingredientes hasta formar una masa pegajosa. Luego, coloca la masa sobre una superficie enharinada y amásala durante unos 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica.
  3. Primer levado: Forma una bola con la masa y colócala en un tazón ligeramente engrasado con aceite. Cubre el tazón con un paño limpio y deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
  4. Formado de las medialunas: Una vez que la masa ha levado, colócala sobre una superficie enharinada y estírela con un rodillo hasta obtener un rectángulo de aproximadamente medio centímetro de espesor. Corta triángulos largos y delgados de masa y enróllalos desde la base hacia la punta para formar las medialunas. Puedes rellenarlas con una cucharadita de dulce de leche o mermelada antes de enrollarlas, si lo deseas.
  5. Segundo levado: Coloca las medialunas en una bandeja para hornear forrada con papel encerado o silicona. Deja un espacio entre ellas, ya que aumentarán de tamaño durante el levado. Cubre la bandeja con un paño limpio y deja que las medialunas reposen durante aproximadamente 30-45 minutos más, hasta que vuelvan a aumentar su tamaño.
  6. Horneado: Precalienta el horno a 180°C. Lleva las medialunas al horno y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas en la parte superior.
  7. Retira las medialunas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla. Una vez que estén completamente enfriadas, espolvoréelas con azúcar impalpable para darles un toque final.

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