Lasaña Casera Clásica

Déjate seducir por nuestra irresistible receta de lasaña con queso casera, cuidadosamente preparada con amor y los mejores ingredientes. Delicadas capas de pasta fresca se entrelazan con una exquisita salsa de carne sazonada, queso ricotta cremoso y una mezcla perfecta de quesos derretidos. Cada porción es un festín de sabores reconfortantes que te transportarán a un banquete italiano en la comodidad de tu hogar. ¡Una experiencia culinaria que te hará volver por más!


Ingredientes:

  • 12 láminas de pasta para lasaña
  • 500 g de carne molida (puede ser de res, cerdo o una mezcla)
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 pimiento verde picado
  • 800 g de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto
  • 500 g de queso ricotta
  • 200 g de queso parmesano rallado
  • 400 g de queso mozzarella rallado

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En una sartén grande, cocina la carne molida a fuego medio-alto hasta que esté dorada. Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento verde. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Añade la salsa de tomate, la pasta de tomate y el azúcar a la sartén. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, para que los sabores se mezclen.
  4. Mientras tanto, en una olla grande con agua hirviendo, cocina las láminas de pasta para lasaña según las instrucciones del paquete. Escúrrelas y enjuágalas con agua fría para detener la cocción.
  5. En un tazón aparte, mezcla el queso ricotta con la mitad del queso parmesano rallado.
  6. En un molde para lasaña rectangular, comienza colocando una capa delgada de la salsa de carne en el fondo. Luego, coloca una capa de láminas de pasta. A continuación, agrega una capa de la mezcla de queso ricotta y espolvorea con queso mozzarella.
  7. Repite los pasos 6 y 7 hasta que hayas utilizado todas las láminas de pasta y la salsa de carne. Asegúrate de terminar con una capa de salsa de carne y espolvorea el queso parmesano rallado restante por encima.
  8. Cubre el molde con papel de aluminio y hornea durante 25 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10-15 minutos, o hasta que la lasaña esté burbujeante y dorada en la parte superior.
  9. Retira la lasaña del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de servir.

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