Canelones De Carne

Déjate seducir por nuestros irresistibles canelones de carne molida, creados con una exquisita combinación de sabores y texturas que deleitarán tus papilas gustativas. Jugosa carne molida se mezcla con verduras picadas y se envuelve en suaves láminas de pasta para canelones. Bañados en una salsa de tomate casera y cubiertos con una capa de quesos derretidos, cada bocado es un festín de sabor reconfortante. Disfruta de una experiencia culinaria memorable con nuestros canelones de carne molida, perfectos para compartir con tus seres queridos.


Ingredientes:

  • 12-16 láminas de pasta para canelones
  • 500 g de carne molida (puede ser de res, cerdo o una mezcla)
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 pimiento rojo picado
  • 400 g de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • 200 g de queso ricotta
  • 200 g de queso mozzarella rallado
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En una olla grande, hierve agua con sal y cocina las láminas de pasta para canelones según las instrucciones del paquete. Escúrrelas y enjuágalas con agua fría para detener la cocción. Resérvalas.
  3. En una sartén grande, cocina la carne molida a fuego medio-alto hasta que esté dorada. Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
  4. Añade la salsa de tomate, la pasta de tomate, el azúcar, el orégano seco y el comino molido a la sartén. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, para que los sabores se mezclen.
  5. Mientras tanto, en un tazón aparte, mezcla el queso ricotta con la mitad del queso mozzarella rallado.
  6. Rellena cada lámina de pasta para canelones con una porción de la mezcla de carne molida y enrolla con cuidado. Coloca los canelones rellenos en una fuente para horno engrasada.
  7. Vierte la salsa restante de carne molida sobre los canelones en la fuente. Espolvorea con el queso ricotta y el queso mozzarella restante, y espolvorea el queso parmesano rallado por encima.
  8. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 25 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10-15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
  9. Retira los canelones del horno y espolvorea con perejil fresco picado para decorar.

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