Budín de Pan:

Un Clásico Postre Reconfortante


El budín de pan receta argentina es un postre clásico y reconfortante que ha perdurado a lo largo de las generaciones. Esta delicia culinaria es una excelente manera de aprovechar el pan viejo o las sobras, convirtiéndolas en una experiencia dulce y satisfactoria para el paladar. Su textura suave y jugosa, combinada con el aroma de la canela y las pasas, lo hacen un favorito para toda la familia.


Orígenes del Budín de Pan

El Pudín de pan tiene raíces históricas en diferentes culturas y regiones alrededor del mundo. La idea de combinar pan empapado con leche o huevos se remonta a la antigüedad, siendo un recurso útil para aprovechar los restos de pan y evitar el desperdicio de alimentos. A lo largo de los siglos, cada cultura ha incorporado sus ingredientes y técnicas únicas, lo que ha dado lugar a una gran variedad de recetas de budín de pan.


Ingredientes:

  • 4 tazas de pan del día anterior, cortado en cubos
  • 2 tazas de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de pasas (opcional)
  • Mantequilla para engrasar el molde

Preparación y Cocción

La preparación del budín de pan receta de la abuela es sencilla y no requiere habilidades culinarias avanzadas. Aquí te presento los pasos básicos para preparar este clásico postre:

  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para hornear.
  2. En un recipiente grande, coloca los trozos de pan y vierte la leche caliente sobre ellos, dejando que el pan absorba la leche durante unos minutos.
  3. En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Agrega la mezcla de huevos a la mezcla de pan empapado en leche y mezcla bien hasta que todo esté incorporado.
  5. Añade las pasas y mezcla nuevamente.
  6. Vierte la mezcla en el molde preparado y distribuye uniformemente.
  7. Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el budín esté dorado en la parte superior y firme al tacto.
  8. Deja enfriar antes de desmoldar y cortar en porciones.

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