Bizcocho de yogur esponjoso

“Tentación esponjosa: La historia detrás del irresistible bizcocho de yogur”


Cantidad de ingredientes necesarios para la receta:

  • 1 yogur natural
  • 3 huevos
  • 1 medida del yogur de aceite de girasol
  • 2 medidas del yogur de azúcar
  • 3 medidas del yogur de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Ralladura de limón (opcional)

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para bizcocho.
  2. En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.
  3. Añade el yogur y el aceite de girasol, y mezcla bien.
  4. Incorpora la harina y la levadura tamizadas a la mezcla anterior, removiendo con suavidad hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Si deseas, agrega la ralladura de limón para darle un toque cítrico.
  5. Vierte la masa en el molde preparado y asegúrate de que esté distribuida de manera uniforme.
  6. Hornea durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado en la superficie y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  7. Retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmóldalo con cuidado y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.

Consejos:

  • Puedes experimentar con diferentes sabores de yogur para variar el sabor del bizcocho. ¡El yogur de frutas o el yogur griego pueden ser opciones deliciosas!
  • Si prefieres un bizcocho aún más esponjoso, puedes separar las claras de huevo de las yemas. Bate las claras a punto de nieve y, al final, incorpóralas suavemente a la masa antes de hornear.
  • Para un toque adicional de dulzura, puedes espolvorear el bizcocho con azúcar glas o bañarlo con un glaseado de limón o chocolate.

¡Disfruta de este delicioso bizcocho de yogur esponjoso y compártelo con tus seres queridos!


¿Cuánto tiempo hay que dejar reposar un bizcocho?

Después de hornear un bizcocho, es recomendable dejarlo reposar durante aproximadamente 10-15 minutos dentro del molde. Esto permite que se asiente y se enfríe ligeramente antes de desmoldarlo. Luego, debes transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente. El tiempo de enfriamiento en la rejilla puede variar, pero generalmente se sugiere dejarlo reposar durante al menos 1 hora antes de servirlo. Esto permitirá que el bizcocho se termine de enfriar y adquiera una textura más firme. Sin embargo, si lo prefieres, puedes servirlo ligeramente tibio si así lo deseas.

¿Cuántas calorías tiene un bizcocho de yogur casero?

La cantidad de calorías en un bizcocho de yogur casero puede variar dependiendo de los ingredientes específicos utilizados y las porciones servidas. Sin embargo, en promedio, un bizcocho de yogur casero sin ingredientes adicionales, como frutas o coberturas, contiene alrededor de 150-200 calorías por porción (aproximadamente 1 rebanada de tamaño mediano). Es importante tener en cuenta que este valor es solo una estimación y puede variar según las variaciones en la receta y los tamaños de las porciones. Si deseas obtener una estimación más precisa de las calorías de un bizcocho de yogur específico, te recomendaría utilizar una herramienta en línea o una aplicación móvil para calcular las calorías en función de los ingredientes exactos que utilizaste

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