Arroz Con Pollo Casero


Descubre la auténtica delicia de nuestro pollo con arroz casero, lleno de sabores reconfortantes y texturas irresistibles. Jugosos trozos de pollo cocinados a la perfección se entrelazan con granos de arroz de grano medio, enriquecidos con el aroma del caldo de pollo casero y realzados con una combinación de especias cuidadosamente seleccionadas. Cada bocado te transportará a un festín culinario lleno de tradición y satisfacción. ¡Una experiencia gastronómica que te hará sentir como en casa!


Ingredientes:

  • 500 g de pollo (muslos, pechugas o una combinación)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1 zanahoria cortada en cubitos
  • 1 taza de arroz de grano medio
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de páprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • Guisantes (opcional)
  • Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones:

  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo de la olla y reserva.
  2. En la misma olla, agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria. Cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Añade el arroz a la olla y revuélvelo con las verduras durante unos minutos para que se impregne de los sabores.
  4. Regresa el pollo a la olla y vierte el caldo de pollo. Agrega el comino molido, la páprika, sal y pimienta al gusto. Si deseas, puedes añadir guisantes en este momento.
  5. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo. Cubre la olla y cocina durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido. Si es necesario, añade un poco más de caldo de pollo.
  6. Retira la olla del fuego y deja reposar tapada durante unos minutos.
  7. Sirve el arroz con pollo en platos individuales y decora con perejil fresco picado.

¡Ahora puedes disfrutar de un delicioso plato de arroz con pollo casero!


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